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三門峽烤馕餅培訓教的味道正宗

發布時間:2019-08-04 信息關注度:

托喀西”馕是較小的馕,精致而秀氣,直徑和一般茶杯口那樣大,厚約2厘米,還有更小的,就像小點心,色焦黃悅目,香氣撲鼻,味道香甜,營養豐富。主要以面粉、牛奶、雞蛋、奶油或清油、砂糖為原料。具有酥、軟、松的特點,久放不會變質。“格吉德”馕也叫“窩窩馕”,因中間有個小窩窩而得名。馕的直徑約10厘米,厚約5到6厘米,是馕的品種中較厚的。“格吉德”馕做法講究,表面有芝麻或“西亞旦”,一個馕的面團要揉上上百次,因此,好吃有勁道。“艾麥克”馕是一種大型薄餅,中間薄,邊沿略厚。中間戳有許多花紋,上面還有洋蔥末或芝麻,直徑足有40到50厘米。這種馕一個要用1公斤面粉,被稱為較大的薄馕。庫車的“艾麥克”馕比較有名氣,而且正宗。

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